Hú, mindjárt itt a nyár vége, és én még mindig adós vagyok azzal a banános süti recepttel, amit még a tanévzáró BEBE ANGOL foglalkozáson kértetek tőlem. Ami késik, nem múlik, íme az isteni finom banános muffin receptje, amiből nem lehet eleget sütni a gyerekeknek.

Azért is jó ez a süti, mert azon túl, hogy gyors, egyszerű, egészséges (:-)), remekül lehet vele a legfontosabb alapanyagokat a gyerekekkel angolul is gyakorolni, mert ők is tudnak az elkészítésében segíteni. Közben persze elénekelhetjük a sütis angol gyerekdalt is.

Hozzávalók (12 db nagy muffinhoz):

- 25 dkg liszt (flour)
- kevés szódabikarbóna (baking soda)
- kevés sütőpor (baking powder)
- őrölt fahéj (ground cinnamon)
- 15 dkg cukor (sugar)
- 1 tojás (egg)
- 2,5 dl tej (milk)
- vanília aroma (vanilla flavour)
- 1/2 dl olaj (oil)
- 1 banán (banana)

Az elkészítése villámgyorsan megy: egy nagy tálban kanállal összekeverjük a szárazanyagokat (liszt, szódabikarbóna, sütőpor, fahéj, cukor), hozzáadjuk a többi hozzávalót, miután a banánt egy külön tányérban villával összenyomkodtuk (ebben (is) szeretnek a gyerekek segíteni), végül a gépi habverővel kikeverjük a tésztát, és már adagolhatjuk is a muffinsütő formába.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük, és már kezdődhet is a falatozás. :-)

Vasárnapi sütinek, vagy egy gyors vendégváró sütinek kíváló, gyerekzsúrokra kifejezetten ajánlom.

Vigyázat!!! 3 perc alatt hűlt helye marad a sütinek!

Sebaj! Újabb 5 perc munkával, és dupla adag hozzávalóval gyorsan legyártható a nagy tepsis változat is, ami zárt dobozban tartva akár több napig is eláll, az illata pedig napokig belengi a lakást.

Idén még Apa szülinapi gyümölcstortájának is ebből a tésztából csináltuk az alapját.

Happy Birthday to you,
Happy Birthday to you,
Happy Birthday Dear Daddy,
Happy Birthday to you.

Jó étvágyat a banános sütihez!